Лента последних новостей в России и мире
1361

Итальянские сыры будут производить на Валааме

Итальянские сыры будут производить на Валааме

Итальянские сыры – моцареллу, качотту, рикотту и сыр с белой плесенью – начнут производить в Спасо-Преображенском монастыре на Валааме.

Для нового молокозавода и производства сыра  у фирмы SFOGGiA было закуплено  оборудование по сыроварению. С  5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы.

В течение этих дней Агаий прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра - моцареллы, качотты, морлакко, копчёной рикотты и сыра с белой плесенью бьянка, рассказали  представители монастыря на своей странице в соцсети ВКонтакте.

Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

Нам важно ваше мнение!
Поделиться
Обсудить тему
Комментарии (0)