Сегодня 26 февраля 2018 г., понедельник, 02:45USD 56.76 +0.1071EUR 69.63 -0.1746
Лента последних новостей в России и мире

Исследование: холодильник убивает все полезные свойства в овощах и фруктах

22 июня 2015
hits 1400

Привычка закупать впрок, замораживать овощи и фрукты может сыграть неприятную штуку. Мало того, что полезные свойства продуктов потеряются, так еще и добавятся негативные качества.

Группа ученых из Университета Райса провела ряд исследований с целью определить наиболее оптимальное место для хранения овощей и фруктов. Так, Дженет Брам, профессор, один из авторов исследования, заявил о том, что фрукты и овощи теряют все свою полезные вещества и витамины в том случае, если их хранить в холодильнике.

Впрочем, исследователи уже довольно давно доказали, что количество полезных веществ во фруктах и овощах начинает снижаться практически сразу после того, как собрали урожай. Как утверждает организатор этой научной работы профессор Дженет Брам, потеря полезных веществ происходит более быстро, если хранить их в холодильниках или же на прилавках магазинов.

После длительных исследований ученые узнали, что фрукты и овощи сверхчувствительны к естественным световым циклам. В том случае, если постоянно будет свет или темнота, то данный цикл только нарушится, что приведет к уменьшению питательной ценности того или иного продукта.

Наибольшее количество питательных веществ сохраниться в плодах, собранных в полдень и хранящихся при естественном освещении, пишет jtimes.ru.

Просмотров: 1400
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Социологи узнали, сколько россиян готовы проголосовать за Собчак
Социологи из фонда «Общественное мнение» выяснили, сколько россиян готовы отдать свой голос за Ксению Собчак .
19 февраля 2018
Андрей Норкин после драки находится в приподнятом настроении
Известный теле- и радиоведущий Андрей Норкин , после драки в программе телеканала НТВ «Место встречи», как рассказывают его коллеги, находится в приподнятом настроении и готовится к новым эфирам и возможным потасовкам с теми, кто по-хамски ведет себя в студии.
23 февраля 2018
Россияне определили аутсайдера президентских выборов
ВЦИОМ выяснил, к кому из кандидатов в президенты россияне относятся с наибольшей неприязнью.
19 февраля 2018
Пенсии предложили повысить с 1 апреля
Минтруд предлагает с 1 апреля повысить социальные пенсии россиян.
20 февраля 2018
Назван уровень поддержки кандидатов в президенты
Социологи из ВЦИОМ выяснили, сколько россиян поддерживают каждого кандидата в президенты в преддверии выборов.
22 февраля 2018
Найден новый способ замедлить старение
Группа ученых из Португалии в ходе одного из последних исследований выяснила, что помочь в борьбе со старением может предупреждение роста нездорового числа хромосом - анеуплодии.
19 февраля 2018
Загрузка...