Есть хлеб, который продается в магазинах по всей стране, может быть опасно для здоровья. Хлеб является вредным продуктом, - заявили на днях в Общественной палате РФ, и тут же пояснили: современные ГОСТы, распространяемые на производство хлеба, настолько низки, что ждать высокого качества от продукции и не приходится.
Качественный хлеб считается важным продуктом питания, так как является превосходным источником клетчатки, а также поставщиком для организма белков, углеводов, витаминов группы В, таких ценных минеральных соединений как жизненно важные соли кальция, железа, фосфора. Однако, как заявил заместитель секретаря Общественной палаты Владислав Гриб, россияне вряд ли могут рассчитывать на то, что на их столе окажется по-настоящему питательный продукт.
Чиновник ссылается на действующие сегодня очень низкие стандарты, предъявляемые к продукции. Современные ГОСТы разрешают производить хлеб такого качества, который бы никогда не разрешили выпускать в прежние годы.
«В СССР хлеб всегда обогащали пищевыми добавками и витаминами. А мы облегчили советские ГОСТы настолько, что, в принципе, любые продукты нам разрешено есть», — отметил представитель Общественной палаты.
