- Ученые из научно-исследовательской лаборатории Carlsberg обнаружили в погребах своей пивоварни старую бутылку с янтарным напитком, в которой спустя 133 года оставались живые дрожжевые клетки.
В честь празднования 140-й годовщины научно-исследовательской лаборатории ее сотрудники на основе полученного биоматериала воссоздали первый одноимённый лагер. Сделано это было наиболее аутентичным способом: с добавлением оригинальной чистой культуры дрожжей и с использованием точно такого же рецепта, ингредиентов и методов пивоварения, что и в 1883 году.
30 ноября председатель Фонда профессор Флемминг Бесенбахер и вице-президент по научным исследованиям Биргитте Скадхауге прибыли в Москву и представили уникальный янтарный напиток, ставший результатом сочетания исторических открытий и современных возможностей научно-исследовательской лаборатории.
Важность этого события для научного мира и кросс-культурного отметил Чрезвычайный и полномочный посол Королевства Дании в РФ Томас Винклер, посетивший мероприятие.
