966- Набор лишнего веса провоцирует привычка быстро употреблять пищу, утверждают ученые из Альбертского университета.
Канадские диетологи провели исследование, в рамках которого группе добровольцев предложили съесть большую порцию мороженого. 300 грамм десерта нужно было употребить за разные промежутки времени.
У участников эксперимента, которые кушали лакомство равными порциями неспешно в течение полчаса, был зафиксирован низкий уровень грелина (гормона голода) и высокий - лептина (гормона сытости).
У тех, кто съедал молочный продукт за короткое время в течение 10 минут, был отмечен гормональный дисбаланс. Испытуемые не насыщались большой порцией мороженого и не отказывались от добавки.
Ученые пришли к выводу, что от избыточного веса можно избавиться, если употреблять пищу неспешно и маленькими порциями.
В связи с этим диетологи рекомендуют родителям приучать детей кушать неторопливо, что впоследствии поможет избежать проблем с ожирением.
Людмила Петрова.
