Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков назвал неверной установку не есть после шести часов вечера. Если для позднего приема пищи правильно подобрать продукты, то можно не только не набрать лишних килограммов, но даже похудеть.
Доктор объяснил, что за процесс похудения отвечают определенные гормоны, самым мощным жиросжигателем среди них является соматотропин, который вырабатывается во время ночного сна и действует только 50 минут. Но за столь короткий промежуток времени организм может избавиться от 150 - 200 граммов жировой ткани.
Ковальков отметил, что действие соматотропического гормона блокирует инсулин, поэтому на ужин стоит выбирать блюда, которые повышают уровень инсулина в крови по минимуму. То есть, решая, чем бы поужинать, следует принимать во внимание инсулиновый индекс (ИИ) продукта.
У большинства круп, фруктов, молочных продуктов этот индекс очень высок, поэтому их после 18 часов есть не стоит. Лучше, если на столе вечером будут мясо, рыба, белок, морепродукты и овощи.
Неплохой вариант ужина - стейк с овощами. По словам диетолога, во время переваривания мяса содержащиеся в нем аминокислоты стимулируют выработку соматотропного гормона и сжигание жировой ткани.
Вера Сергеева.
Фото Pixabay.com
