Яблоки в большом количестве могут представлять опасность, заявила в беседе с RT врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, свежие яблоки содержат много органических кислот, они ускоряют метаболизм. Но как раз эти вещества могут вызвать неприятные ощущения у людей с повышенной кислотностью. Людям с повреждением желудочно-кишечного тракта, яблоки, особенно кислые, нужно есть с осторожностью, а некоторым только в запеченном виде.
Эксперт заверила — запеченные или сушеные яблоки по-прежнему содержат полезные элементы, в том числе калий и минералы, но и ими не следует увлекаться, особенно диабетикам.
Вячеслав Коротин.
Фото: Pixabay.com
