- Диетические продукты, в составе которых есть сахар, могут спровоцировать набор лишнего веса и ожирение.
К такому выводу пришли специалисты из университета Джорджии в ходе последнего исследования, посвященного воздействию продуктов питания на процессы метаболизма и здоровье организма в целом.
Как отметили ученые, зачастую люди отказываются от жирной еды, чтобы не набрать лишние килограммы, и предпочитают больше питаться диетическим продуктами. Однако в низкокалорийной еде, как правило, содержится очень высокий уровень сахара. В итоге, такое питание приводит к обратному эффекту: быстрые углеводы лишь способствуют уверенному набору веса.
В ходе эксперимента ученые давали одной группе грызунов диетические продукты, насыщенные сахаром, а другой группе – высококалорийную пищу. Оказалось, что подопытные из первой группы вес набрали гораздо быстрее и больше.
Кроме того, у них выявили изменения в составе микрофлоры кишечника, повлекшие за собой ряд воспалительных процессов в организме, а также воспаление мозга и повреждение печени.
Людмила Петрова.
