Исследование рынка сливочного масла, проведенное Роскачеством, показало, что каждое четвертое продаваемое сливочное масло на российских прилавках не соответствует параметрам качества. А 13,56% этого продукта содержат в себе немолочные жиры.
Эксперты исследовали почти 70% отечественного рынка, проверяя сливочное масло по 23 разным критериям. Образцы тестировали на наличие кишечной палочки, плесени и дрожжей, антибиотиков, жиров растительного происхождения (которые найдены в 10 образцах продукции) и т. д.
Всего специалисты изучили 82 бренда сливочного масла. Больше половины из них - 53 бренда - никаких нареканий не вызывают: они полностью отвечают всем необходимым показателям. При этом 19 из них можно назвать брендами повышенного качества, отмечают эксперты.
Вера Сергеева.
Фото Pixabay.com
