Биологи предупредили, что рис может быть опасен — Мир новостей
Сегодня 17 октября 2019 г., четверг, 22:56USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Биологи предупредили, что рис может быть опасен

13 апреля 2019
hits 2014
Загрузка...

Американские ученые из Университета Индианы обратили внимание на способность зерен риса накапливать большой объем мышьяка и токсинов из грунтовых вод.

При употреблении риса в пищу значительная часть этих вредных веществ оказывается в человеческом организме.

По данным, полученным биологом Чжэн Чжоу, основная часть указанных веществ сохраняется в мякоти зерна в виде неорганических соединений, не встраиваясь в работу клеток. Из грунтовых вод рис «втягивает» в себя около 70-80% мышьяка. Примерно такое же количество от попавшего в рис ядовитого вещества оказывается в организме. Эксперты отмечают, что разброс в конкретных показателях может быть очень большим.

Пока объяснить, почему цифры сильно разнятся, ученые не могут, но есть предположение, что разные сорта риса по-разному взаимодействуют с веществом.

Исследователи обращают внимание, что в грунтовых водах некоторых стран (к примеру, Индии и Бангладеш) почти в четверти источников влаги имеется большое количество мышьяка.

Биологи считают необходимым, чтобы власти стран, где рис составляет основу рациона, уделили особое внимание проверке продукта на избыток этого токсичного элемента.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
Стала известна причина смерти космонавта Алексея Леонова
На 86-м году жизни ушёл из жизни космонавт, дважды герой СССР Алексей Леонов. Об этом сообщило агентство Интерфакс, ссылаясь на собственный источник.
11 октября 2019
Иран придет на помощь Сирии в отражении турецкой агрессии
Интенсивность боев в Курдистане нарастает.
11 октября 2019
Иранский танкер атаковали 2-мя ракетами у берегов Саудовской Аравии
Танкер, принадлежащий иранской госкорпорации National Iranian Oil Company был атакован в Красном море недалеко от берегов Саудовской Аравии. Предположительно, в него попало 2 ракеты.
11 октября 2019
У отца хотят отобрать сыновей из-за отсутствия дома телевизора
Жителя села Новотулка Самарской области, отца троих детей Ивана Сидорова пытаются лишить родительских прав, мотивируя тем, что его сыновья не смотрят телевизор, а читают книги и занимаются работой по дому.
12 октября 2019
Названа причина ДТП, в котором погиб мэр Абакана
Представители МВД РФ по Красноярскому краю назвали предварительную причину ДТП, в котором погиб мэр Абакана Николай Булакин.
14 октября 2019