Биологи предупредили, что рис может быть опасен — Мир новостей
Сегодня 19 августа 2019 г., понедельник, 20:27USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Биологи предупредили, что рис может быть опасен

13 апреля 2019
hits 1983
Загрузка...

Американские ученые из Университета Индианы обратили внимание на способность зерен риса накапливать большой объем мышьяка и токсинов из грунтовых вод.

При употреблении риса в пищу значительная часть этих вредных веществ оказывается в человеческом организме.

По данным, полученным биологом Чжэн Чжоу, основная часть указанных веществ сохраняется в мякоти зерна в виде неорганических соединений, не встраиваясь в работу клеток. Из грунтовых вод рис «втягивает» в себя около 70-80% мышьяка. Примерно такое же количество от попавшего в рис ядовитого вещества оказывается в организме. Эксперты отмечают, что разброс в конкретных показателях может быть очень большим.

Пока объяснить, почему цифры сильно разнятся, ученые не могут, но есть предположение, что разные сорта риса по-разному взаимодействуют с веществом.

Исследователи обращают внимание, что в грунтовых водах некоторых стран (к примеру, Индии и Бангладеш) почти в четверти источников влаги имеется большое количество мышьяка.

Биологи считают необходимым, чтобы власти стран, где рис составляет основу рациона, уделили особое внимание проверке продукта на избыток этого токсичного элемента.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Назван виновник лесных пожаров в Сибири
Главной причиной масштабных лесных пожаров в Сибири стала смена «хозяев» леса. Если раньше основную часть работы выполняли лесничие – профессионалы, то сейчас их функции сведены до минимума, а ведущую роль играют арендаторы. К такому выводу пришло издание «Известия».
13 августа 2019
Из телохранителей в королевы
По таиландскому телевидению прошла трансляция необычной церемонии.
16 августа 2019
Война катится к турецкой границе
Российские ВКС громят террористические банды на подступах к ключевым городам Северной Сирии
17 августа 2019
Управляющим компаниям подрежут полномочия
31 июля вступило в силу постановление правительства о внесении изменений сразу в три документа, которые принимались в 2011-2012 годах. Они касаются правил предоставления коммунальных услуг, правил заключения договоров между ресурсоснабжающими организациями и УК и требований к организации расчетов за коммунальные ресурсы.
15 августа 2019
Специалисты предупредили о «ночном состоянии», провоцирующем рак
Исследование шведских ученых из Гетеборгского университета показало, что у женщин с тяжелым апноэ во сне имеется повышенный риск развития онкологических заболеваний.
вчера в 20:38
Уборка аквариума едва не стоила семейной паре жизни
Жители британского города Тэлфорд Кэти и Мрак Стивенсон, почистив коралл в домашнем аквариуме, отравились одним из самых опасных токсинов.
13 августа 2019