Сегодня 21 августа 2018 г., вторник, 16:34USD 67.17 -0.0024EUR 77.34 0.6287
Лента последних новостей в России и мире

Белые грибы оказались ключом к вечной молодости

12 ноября 2017
hits 1571

Ученые открыли необычное свойство белых грибов: как выяснилось, они способны замедлять протекающие в организме процессы старения. Соответствующее исследование провели ученые из Пенсильвании.

По данным экспертов, такой эффект на человеческий организм оказывают два антиоксиданта, содержащихся в белых грибах: глутатион и эрготионеин. Эти вещества могут значительно снижать негативное воздействие окислительного стресса на клетки организма.

Исследователи отмечают, что при окислении пищи в процессе ее переваривания в организме образуются свободные радикалы, которые чаще всего становятся причинами возникновения опасных заболеваний: рака, болезни сердца или болезни Альцгеймера.

Ученые давно предполагали, что нейтрализовать опасные радикалы можно с помощью антиоксидантов, содержащихся в продуктах питания, в частности – в грибах. Новое исследование позволило выяснить, что концентрация полезных веществ зависит от вида грибов. Так, самый высокий уровень содержания антиоксидантов зафиксирован в белых грибах, а самый низкий – в шампиньонах. При этом полезные вещества не разрушаются при готовке грибов благодаря своей устойчивости к высоким температурам, отмечают ученые.

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Просмотров: 1571
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Судьба тарифов ЖКХ решится в течение двух недель
Вице-премьер Виталий Мутко заявил, что решение о возможном повышении в два этапа в течение следующего года тарифов на коммунальные услуги из-за увеличения НДС будет принято к началу сентября.
17 августа 2018
Песков высказался о преследованиях за репосты
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков высказался по поводу участившихся в последнее время преследований за публикации в социальных сетях. По мнению Пескова, в этом деле, как и во всех остальных, должен преобладать здравый смысл.
14 августа 2018
Пенсионерку из Тольятти обвинили в эксремизме
Сегодня СК предъявило пожилой жительнице Тольятти Любови Кузаевой обвинение по 10 эпизодам и 5 статьям Уголовного кодекса. Об этом рассказал прессе адвокат пенсионерки Тимур Мифтахутдинов.
16 августа 2018
В Киеве назвали плюсы отмены железнодорожного сообщения с РФ
Глава украинского Министерства инфраструктуры Владимир Омелян уверен, что отмена железнодорожного и автобусного сообщения с РФ пойдёт Украине на пользу.
17 августа 2018
Загрузка...