Белые грибы оказались ключом к вечной молодости — Мир новостей
Сегодня 21 июля 2019 г., воскресенье, 19:01USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Белые грибы оказались ключом к вечной молодости

12 ноября 2017
hits 1698

Ученые открыли необычное свойство белых грибов: как выяснилось, они способны замедлять протекающие в организме процессы старения. Соответствующее исследование провели ученые из Пенсильвании.

По данным экспертов, такой эффект на человеческий организм оказывают два антиоксиданта, содержащихся в белых грибах: глутатион и эрготионеин. Эти вещества могут значительно снижать негативное воздействие окислительного стресса на клетки организма.

Исследователи отмечают, что при окислении пищи в процессе ее переваривания в организме образуются свободные радикалы, которые чаще всего становятся причинами возникновения опасных заболеваний: рака, болезни сердца или болезни Альцгеймера.

Ученые давно предполагали, что нейтрализовать опасные радикалы можно с помощью антиоксидантов, содержащихся в продуктах питания, в частности – в грибах. Новое исследование позволило выяснить, что концентрация полезных веществ зависит от вида грибов. Так, самый высокий уровень содержания антиоксидантов зафиксирован в белых грибах, а самый низкий – в шампиньонах. При этом полезные вещества не разрушаются при готовке грибов благодаря своей устойчивости к высоким температурам, отмечают ученые.

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
В Сирию прибывают российские танки
Из Сирии приходит информация о подготовке противоборствующих сторон к усилению боевых действий.
19 июля 2019
Родители Началовой устали от клеветы
Со дня смерти Юлии Началовой прошло четыре месяца. 
15 июля 2019
Проваливший выборы в Мосгордуму Гудков оказался предателем и агентом влияния Запада
Современная оппозиция собирает в себе все худшие политические стереотипы, о которых можно вспомнить.
16 июля 2019
Каратели ВСУ сбросили на себя мощный заряд
В сводке из ЛНР приводятся потрясающие факты распродажи украинскими военными своих вооружений.
16 июля 2019
Синоптики рассказали, когда в Москву вернётся лето
По-настоящему летняя тёплая погода установится в Москве не ранее следующей недели. Об этом сообщили в Гидрометцентре.
17 июля 2019
Экс-король Малайзии развёлся с «Мисс Москва»
СМИ стало известно о разводе экс-короля Малайзии Мухаммада V, султана Келантана с Оксаной Воеводиной, в 2015 году выигравшей титул «Мисс Москва».
17 июля 2019