Белые грибы оказались ключом к вечной молодости — Мир новостей
Сегодня 18 октября 2019 г., пятница, 18:04USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Белые грибы оказались ключом к вечной молодости

12 ноября 2017
hits 1733
Загрузка...

Ученые открыли необычное свойство белых грибов: как выяснилось, они способны замедлять протекающие в организме процессы старения. Соответствующее исследование провели ученые из Пенсильвании.

По данным экспертов, такой эффект на человеческий организм оказывают два антиоксиданта, содержащихся в белых грибах: глутатион и эрготионеин. Эти вещества могут значительно снижать негативное воздействие окислительного стресса на клетки организма.

Исследователи отмечают, что при окислении пищи в процессе ее переваривания в организме образуются свободные радикалы, которые чаще всего становятся причинами возникновения опасных заболеваний: рака, болезни сердца или болезни Альцгеймера.

Ученые давно предполагали, что нейтрализовать опасные радикалы можно с помощью антиоксидантов, содержащихся в продуктах питания, в частности – в грибах. Новое исследование позволило выяснить, что концентрация полезных веществ зависит от вида грибов. Так, самый высокий уровень содержания антиоксидантов зафиксирован в белых грибах, а самый низкий – в шампиньонах. При этом полезные вещества не разрушаются при готовке грибов благодаря своей устойчивости к высоким температурам, отмечают ученые.

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
У отца хотят отобрать сыновей из-за отсутствия дома телевизора
Жителя села Новотулка Самарской области, отца троих детей Ивана Сидорова пытаются лишить родительских прав, мотивируя тем, что его сыновья не смотрят телевизор, а читают книги и занимаются работой по дому.
12 октября 2019
Названа причина ДТП, в котором погиб мэр Абакана
Представители МВД РФ по Красноярскому краю назвали предварительную причину ДТП, в котором погиб мэр Абакана Николай Булакин.
14 октября 2019
В Гидрометцентре рассказали о преимуществах глобального потепления
Прогнозы учёных о катастрофических последствиях глобального потепления не распространяются на Россию. Наоборот, на РФ потепление будет иметь положительное влияние. С таким заявлением выступил научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд.
12 октября 2019
Владимир Зеленский высказался за восстановление авиасообщения с Россией
Президент Украины Владимир Зеленский считает необходимым восстановление авиасообщения с Россией. Зеленский выразил недоумение, почему поезда и автобусы ездят в РФ, а самолёты не летают. Он отметил, что по этой причине банкротятся украинские авиаперевозчики.
11 октября 2019
Водителей ждет проверка на хронический алкоголизм
По данным СМИ, Министерство здравоохранения РФ предложило Министерству юстиции разработать нормы, позволяющие проверять автомобилистов на хронический алкоголизм.
12 октября 2019