Специалисты «Росконтроля» протестировали пять брендов сосисок, продающихся в российских торговых точках. Продукция двух из них по результатам проверки оказалась в черном списке.
Эксперты изучили образцы сосисок брендов «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина» и «Ближние горки». По словам руководителя экспертного центра «Росконтроля» Максима Рудакова ранее специалисты находили разные несоответствия в большинстве сосисок, а в ходе последней проверки сразу три товара признаны качественными.
Продукция исследовалась по нескольким критериям: пищевая ценность, уровень жирности, соответствие ГОСТу и составу, указанному на этикетке. Специалисты отметили, что, по уверениям производителей, все сосиски выпускаются по ГОСТу, а вот соответствовали ему далеко не все «экземпляры». Так, в сосисках «Дымов» и «Клинский» оказался запрещенный ГОСТом растительный углеводный компонент. Поэтому такая продукция попала в черный список.
Почти вся проверенная продукция оказалась с уровнем жирности ниже, чем было заявлено (исключение составили образцы марки «Клинский»). Но эксперты заявили, что этот недостаток в результате обернулся достоинством: из-за более низкого уровня жирности продукт «получился более качественным с точки зрения здорового питания».
Вера Сергеева.
Фото Pixabay.com
