Спрашивайте - отвечаем — Мир новостей
Сегодня 23 февраля 2019 г., суббота, 19:36USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Статьи газеты «Мир новостей»

Спрашивайте - отвечаем

16 мая 2013
hits 1162
Спрашивайте - отвечаем


СОХРАНИТЬ ЧЕСНОК ДО НОВОГО УРОЖАЯ

Из года в год повторяется одно и то же. Получаю на участке хороший урожай чеснока. Но уже в январе-феврале он начинает портиться. Обидно до слез - все труды насмарку. Может, я его неправильно храню? Л. Назарова, г. Углич, Ярославская обл.”

Чеснок бывает озимый и яровой. Последний прекрасно хранится в обычных комнатных условиях. У луковиц можно вырезать донце с зачатками корешков или сразу после просушки обжечь корешки на свечке. Но яровой чеснок у нас мало распространен - он менее урожаен, нежели озимый, да и зубки у него мелкие, хотя их достаточно много, чистить их приходится долго. Поэтому хозяйки предпочитают иметь дело с озимым чесноком, у которого крупные луковицы с небольшим числом отменных зубков. Высаживают озимый чеснок поздней осенью.

Оставленный для еды, он при хранении в квартире через 3-4 месяца начинает прорастать и хранится лишь до середины января, а затем заболевает и засыхает.

Опытные огородники Ростова Великого, который считался главным центром по выращиванию чеснока, чтобы сберечь его до нового урожая, при уборке отбирали только здоровый, хорошо вызревший, но не перезревший (в последнем случае луковицы растрескиваются и рассыпаются на отдельные зубки). Для хранения чеснока они использовали хорошо утепленный ледник, где держится температура минус 2-3 градуса.

Держать чеснок надо в перфорированных пакетах небольшой емкости (1-1,5 кг) при температуре минус 1-5 градусов, обеспечив доступ воздуха. В таких условиях луковицы находятся в анабиозе, но дышат. При этом надо избегать возможности их отпотевания, не допускать активизации жизненных процессов. Этому и помогают низкие отрицательные температуры. Температуру минус 1-3 градуса можно создать в любом холодильнике, как правило, в поддоне под морозильной камерой. Для текущего хранения чеснок помещают в самом холодном месте в квартире - например, под дверью лоджии или балкона, но за время хранения чеснок надо 2-3 раза перебрать, отбросив высохшие, заболевшие или случайно попавшиеся луковицы с механическими повреждениями.

Ведущий полосы к.с.-х.н., доцент РГАУ-МСХА Александр Куленкамп


Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Запад озадачен русскими скоростями
Британская пресса назвала российскую ядерную беспилотную торпеду «убийцей флотов».
21 февраля 2019
Фронтовые сводки ДНР: Бои усиливаются, потери растут
Сводки с фронтов ДНР не отражают истинного положения дел.
вчера в 07:51
Работодателям придётся платить штраф за упитанных сотрудников
В России могут ввести новый штраф. Его будут платить работодатели, если в их компании работают тучные сотрудники. Подобные меры применяются в Японии. Если обхват талии работника превышает 90 сантиметров, то его отправляют на консультации, а начальство штрафуют.
18 февраля 2019
Стала известна причина конфликта с 5-классником в Приморье
Инцидент в школе №2 города Большой Камень (Приморский край), когда взрослый мужчина Сергей Козлов макнул 5-классника головой в унитаз, стал одной из самых обсуждаемых тем последних дней. В четверг супруга Козлова рассказала, что стало его причиной.
21 февраля 2019
Мужчины рассказали о самом желанном подарке на 23 февраля
Самыми желанными подарками для мужчин на 23 февраля являются гаджеты, часы, товары для спорта и автомобили. Но с наибольшей вероятностью представители сильного пола получат в подарок носки, нижнее бельё, подарочные сертификаты и средства по уходу за телом.
21 февраля 2019
НАСА скоро объявит об историческом открытии на Марсе
На Марсе, похоже, найдены следы жизни.
сегодня в 09:44
Загрузка...