Статьи газеты «Мир новостей»
1196

Чудо-растение накормит всю планету

Чудо-растение накормит всю планету
Чудо-растение накормит всю планету

ЭТО ЛЮБОПЫТНО!


Хотите верьте, хотите нет, но с помощью современной науки можно создать уникальный продукт питания, содержащий в себе все необходимое для нормального развития человека. И этот продукт... растительного происхождения!

В качестве основы для него ученые выбрали растение сорго - злаковую культуру, по внешнему виду напоминающую кукурузу. (Растет в Африке.) Почему сорго? Потому что это растение обладает способностью выживать в самых тяжелых климатических условиях. Причем этот злак требует немного воды по сравнению с другими культурами.

Пока в нем недостаточно полезных веществ (зерно содержит 61-68% крахмала, 7,8-16,7% белка, 1,7-6,5% жира). Разработки ученых помогут получить новый вид сорго, содержащий все витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для человека. Чудо-растение сможет заменить другие продукты питания. Как обещают биоинженеры, суперсорго будет иметь более нежный вкус, а также повышенное содержание белка, аминокислот, цинка и витамина А.

Созданием генномодифицированного растения занимается Фонд Билла Гейтса, известного компьютерного магната, который переключился на реализацию гуманитарных проектов. Теперь он увлекся идеей обеспечить население полноценными продуктами питания. Его замысел прост: поскольку легче всего организм воспринимает витамины в виде провитаминов, находящихся в растениях, миллиардер и занялся выведением чуда, содержащего все необходимое для питания человека.

Фонд Гейтса также занимается созданием других суперпродуктов, например «золотого риса», где содержится большое количество бета-каротина, необходимого для зрения, супербананов в Уганде, где треть детей испытывает недоедание, вкладывает средства в разработку экологически чистых пестицидов, увеличивающих урожайность зерновых культур в неблагоприятных климатических зонах.

Ведущая рубрики Нинель Ковалевская


Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

Нам важно ваше мнение!
Поделиться
Обсудить тему
Комментарии (0)