Сегодня 17 августа 2018 г., пятница, 14:14USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Статьи газеты «Мир новостей»

Экзотика на вашей кухне

16 мая 2013
hits 854
Экзотика на вашей кухне

Эти плоды так богаты витаминами, что могут заменить нам пол-аптеки. Говорят, что виагру тоже.

Восхитительным вкусом обладает необычный на вид и вкус РАМБУТАН. Небольшие округлые плоды с твердой кожурой желтого или красного цвета, покрытой множеством волосков, зреют в Юго-Восточной Азии. Их называют “жемчужиной” тропических фруктов. Они растут на деревьях целыми гроздьями до 30 штук. Нам трудно представить, как и что можно приготовить из “волосатика”. Местные жители делают из него салаты и подают на стол как закуску к коньяку или ликеру. Сначала снимают острым ножом кожицу, делая неглубокий круговой надрез по экватору плодов. Потом режут на дольки, но аккуратно, поскольку там есть ядрышки, по вкусу напоминающие желуди. Да и едят с осторожностью, хотя по вкусу плод можно сравнить с мороженым. Он полезен, так как богат самыми необходимыми для организма человека витаминами: С, А, а также кальцием, магнием, фосфором и другими ценными веществами.




Не уступает ему по качеству и его соотечественник КАРАМБОЛА. На вид это желтый продолговатый плод с пятью вытянутыми гребешками. Еще его называют “звездочка”. Природа одарила его необычайной красотой - если разрезать плод поперек, то получится правильная пятиконечная звезда. Кроме набора витаминов карамбола обладает и лечебным эффектом. Считается, что она предотвращает образование камней в почках, лечит воспалительные процессы. А еще ее применяют как надежное средство от похмелья.

С чем ее едят? Терпкую на вкус мякоть используют для приготовления горячих мясных блюд, салатов и коктейлей, для украшения кондитерских изделий и выпечки.

РЕЦЕПТ НА ЗАМЕТКУ

Плод карамболы отварить в воде в течение 3 минут. Взять кусок мякоти свинины (1,5 кг), посыпать красным перцем, посолить, поперчить и оставить на час при комнатной температуре. Затем сделать в ней углубление по форме плода и поместить в него карамболу, перевязав мясо ниткой. Обжарить его со всех сторон в масле (по 3 ст. ложки сливочного и оливкового). Мясо запекать в духовке в течение часа. Украсить мякотью ананаса.

Материалы подготовила Нинель Ковалевская


Просмотров: 854
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
В выходные россияне смогут насладиться самым зрелищным звездопадом
В эти выходные россияне смогут полюбоваться одним из самых ярких астрономических явлений – звездопадом Персеиды, сообщает начальник научно-исследовательского отдела Нижегородского планетария Николай Лапин.
10 августа 2018
Загрузка...