Сегодня 20 октября 2018 г., суббота, 17:11USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Статьи газеты «Мир новостей»

Трансжиры - лучшие друзья тромбов

16 мая 2013
hits 832
Трансжиры - лучшие друзья тромбов

КАКУЮ ЖЕ ДРЯНЬ МЫ ЕДИМ!

Как ни боролось человечество с так называемыми трансжирами (вредными для здоровья), которые на этикетках продуктов обычно значатся как гидрогенизированное растительное масло, этой продукцией оказались заполнены полки всех европейских, и, увы, российских тоже, супермаркетов.

По данным газеты “Дейли мейл”, ни одна токсичная субстанция не используется пищевой промышленностью с такой преступной легкостью, как трансжиры. Как известно, эти масла, прошедшие высокотемпературную обработку, очень дешевы и являются самым эффективным консервантом, позволяющим товару лежать в магазинах месяцами.

Но, как пишут британские эксперты, для потребителя это то же самое, что, к примеру, питаться восковыми свечами. Трансжиры человеческим организмом не усваиваются, а аккумулируются в кровеносной системе и закупоривают артерии. Они намного вреднее обычного жира или натурального масла.

Три года назад трансжиры присутствовали повсюду - в вегетарианских сосисках и в самых дорогих сортах мороженого, в шоколадных батончиках, яблочных пирогах, печенье и других сладостях. Их закладывали в маргарин, использовали в процессе приготовления пиццы и множества полуфабрикатов. После того как врачи забили тревогу, от этих жиров стали избавляться. Однако сейчас все вернулось на круги своя, и покупатели вновь набивают сумки вредными для здоровья продуктами. Трансжиры содержит каждый продукт, на упаковке которого в числе прочих ингредиентов фигурирует гидрогенизированное масло. В российских супермаркетах более половины сдобного печенья, в том числе и того, что изготавливается крупными зарубежными компаниями, содержит это масло. Оно обнаруживается и в конфетах. Продуктов с трансжирами так много, что труднее найти такие, где их нет.

Трансжиры были изобретены в XIX веке, когда химики, нагрев жидкое масло и обработав его водородом, а затем охладив, получили твердую массу. Сначала это свойство использовалось при производстве свечей и мыла, а затем на него обратили внимание пищевики. Так в продаже появилось дешевое твердое масло, изготовленное из семян хлопка. Потом появился маргарин из китового жира.

В 2003 г. Дания стала первой страной в мире, объявившей войну трансжирам на государственном уровне. Их содержание в продающихся здесь продуктах не должно превышать 2% от всех жиров. Впрочем, даже эти два процента, по данным медиков, ответственны за 23% болезней сердечно-сосудистой системы.

Хуже всего то, что часто производители не указывают содержание в продукте трансжиров, не говоря уж об их процентном содержании.

Ведущий рубрики Николай Иванов


Просмотров: 832
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Стала известна причина взрыва в колледже в Керчи
Чрезвычайное происшествие в политехническом колледже в Керчи произошло из-за неустановленного взрывного устройства.
17 октября 2018
За убийством саудовского журналиста наблюдал консул Саудовской Аравии
Пропавшего саудовского журналиста Джамаля Хашкаджи пытали и обезглавили в присутствии консула королевства в Турции. Об этом сообщает издание «Известия».
17 октября 2018
Шторм повернул водопад вспять
Уникальное природное явление можно было наблюдать на шотландском острове Скай.
15 октября 2018
В небе Пекина жители заметили НЛО
Неопознанный летающий объект неожиданно появившийся в небе над Пекином испугал горожан.
14 октября 2018
Красноярский чиновник посоветовал обманутым дольщикам самим достроить жильё
Обманутым дольщикам стоит за свой счёт закончить строительство дома. Кроме того, лучше «бросить 200 тысяч мимо», но при этом остаться живым и здоровым, считает Евгений Ганчуков, занимающий пост замминистра строительства Красноярского края.
17 октября 2018
Температурный рекорд ожидается в Москве 14 октября
Температура воздуха в Москве 14 октября может обновить рекорд 50-летней давности, сообщают столичные синоптики.
14 октября 2018
Загрузка...