Сегодня 15 августа 2018 г., среда, 00:45USD 66.75 -1.4699EUR 76.23 -1.4194
Статьи газеты «Мир новостей»

Трансжиры - лучшие друзья тромбов

16 мая 2013
hits 782
Трансжиры - лучшие друзья тромбов

КАКУЮ ЖЕ ДРЯНЬ МЫ ЕДИМ!

Как ни боролось человечество с так называемыми трансжирами (вредными для здоровья), которые на этикетках продуктов обычно значатся как гидрогенизированное растительное масло, этой продукцией оказались заполнены полки всех европейских, и, увы, российских тоже, супермаркетов.

По данным газеты “Дейли мейл”, ни одна токсичная субстанция не используется пищевой промышленностью с такой преступной легкостью, как трансжиры. Как известно, эти масла, прошедшие высокотемпературную обработку, очень дешевы и являются самым эффективным консервантом, позволяющим товару лежать в магазинах месяцами.

Но, как пишут британские эксперты, для потребителя это то же самое, что, к примеру, питаться восковыми свечами. Трансжиры человеческим организмом не усваиваются, а аккумулируются в кровеносной системе и закупоривают артерии. Они намного вреднее обычного жира или натурального масла.

Три года назад трансжиры присутствовали повсюду - в вегетарианских сосисках и в самых дорогих сортах мороженого, в шоколадных батончиках, яблочных пирогах, печенье и других сладостях. Их закладывали в маргарин, использовали в процессе приготовления пиццы и множества полуфабрикатов. После того как врачи забили тревогу, от этих жиров стали избавляться. Однако сейчас все вернулось на круги своя, и покупатели вновь набивают сумки вредными для здоровья продуктами. Трансжиры содержит каждый продукт, на упаковке которого в числе прочих ингредиентов фигурирует гидрогенизированное масло. В российских супермаркетах более половины сдобного печенья, в том числе и того, что изготавливается крупными зарубежными компаниями, содержит это масло. Оно обнаруживается и в конфетах. Продуктов с трансжирами так много, что труднее найти такие, где их нет.

Трансжиры были изобретены в XIX веке, когда химики, нагрев жидкое масло и обработав его водородом, а затем охладив, получили твердую массу. Сначала это свойство использовалось при производстве свечей и мыла, а затем на него обратили внимание пищевики. Так в продаже появилось дешевое твердое масло, изготовленное из семян хлопка. Потом появился маргарин из китового жира.

В 2003 г. Дания стала первой страной в мире, объявившей войну трансжирам на государственном уровне. Их содержание в продающихся здесь продуктах не должно превышать 2% от всех жиров. Впрочем, даже эти два процента, по данным медиков, ответственны за 23% болезней сердечно-сосудистой системы.

Хуже всего то, что часто производители не указывают содержание в продукте трансжиров, не говоря уж об их процентном содержании.

Ведущий рубрики Николай Иванов


Просмотров: 782
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Солдаты ВСУ переходят на сторону ополченцев ДНР
Растет ожесточение украинских карателей.
10 августа 2018
Елена Степаненко прокомментировала развод с Петросяном
Елена Степаненко высказалась по поводу своего развода с Евгением Петросяном. Артистка назвала его «делом житейским».
8 августа 2018
Силуанов объяснил, почему упал рубль
Первый вице-премьер, министр финансов Антон Силуанов прокомментировал ситуацию на российском финансовом рынке. По его словам, падение курса рубля связано не только с новыми антироссийскими санкциями.
9 августа 2018
Украинская армия приближается к позициям ополченцев
ВСУ продолжают террористические обстрелы мирных населенных пунктов ДНР.
8 августа 2018
Больных детей не пустят в школу и детсад
С начала нового учебного года в российских школах и детских садах будет запущена процедура утреннего фильтра. Она подразумевает недопуск к занятиям детей с признаками заболеваний.
9 августа 2018
Под Ростовом обнаружено захоронение на тысячу лет старше, чем египетские пирамиды
В Ростовской области было обнаружено захоронение, отнесённое археологами к IV тысячелетию до нашей эры. Оно на тысячу лет старше, чем знаменитые египетские пирамиды.
9 августа 2018
Загрузка...