Глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко выступил с инициативой внедрить государственный стандарт (ГОСТ) на роллы и суши. Об этом сообщает издание «Известия».
Депутат направил соответствующее предложение руководителю Росстандарта Антону Шалаеву. По его мнению, единый стандарт на блюда японской кухни позволит обеспечить их высокое качество и безопасность.
Диденко пояснил, что на данный момент производство суши и роллов регулируется общими нормами для предприятий общественного питания, такими как ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования». Однако участившиеся случаи массовых отравлений свидетельствуют о необходимости более строгой стандартизации санитарных требований.
Инициатива направлена на защиту здоровья потребителей и повышение ответственности производителей за соблюдение санитарных норм.