Россиянам посоветовали внимательнее относиться к выбору красной икры и не покупать продукцию с консервантов Е-239. Об этом сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
В ведомстве напомнили, что пищевая добавка Е-239, также известная как уротропин, запрещена в России еще с 2008 года. Причина запрета — ее способность выделять токсичные вещества при разложении в кислой среде желудка. Несмотря на это, такой консервант до сих пор может встречаться в икре сомнительного происхождения.
Специалисты подчеркнули, что особенно высок риск приобрести небезопасный продукт при покупке икры на рынках или у частных продавцов. При выборе продукции в магазине рекомендуется внимательно изучать состав: в красной икре допустимы только консерванты Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
Также покупателям советуют обращать внимание на внешний вид упаковки. Банка не должна быть вздутой или деформированной, а икра — полностью заполнять тару. Признаками качественного продукта считаются мелкие, однородные и рассыпчатые икринки без пленок, трещин и посторонних включений.
Вера Сергеева.
Фото: LEGION-MEDIA