Трехметровый шашлык из кролика, много меда и яблок. В Брянске прошел большой фестиваль фермерской еды «Яблочный Спас».
Только натуральное, только полезное, только самое вкусное. В Брянске прошел настоящий праздник чревоугодия. Под колокольный звон здесь потчевали яблоками нового урожая, душистым медом, шашлыком из крольчатины и прочей вкуснотой. А тех, кто уже наелся, кормили песнями и плясками от местных коллективов, катали на пони и развлекали сценками быта Древней Руси.
Придумали «Яблочный Спас» на семейной ферме натуральных продуктов «Усадьба Княжичи», которая поставляет свежую деревенскую еду столичным жителям, активно продавая ее через интернет. Занимаются тут в основном кроликами и барашками, но помимо ценного меха с мясом в каталоге «Усадьбы» имеются молочка, всегда свежие овощи, паштеты, пельмени, солености и даже хлеб домашней выпечки. Все выращено на экоферме без применения каких-либо химикатов - из удобрений тут признают только солнце, воду и грамотное ведение хозяйства.
- Изначально мы хотели провести небольшой праздник на нашей ферме, но областные власти нас поддержали и помогли организовать целый фестиваль. Здесь мы дали возможность людям попробовать блюда из фермерских продуктов, а фермерам понять, что выгоднее продавать свое в готовом виде, - пояснил идею «Яблочного Спаса» генеральный директор «Усадьбы Княжичи» Александр Костюченко. Правда, по его словам, фермеров на целый фестиваль набрать не удалось. Зато на празднике работали местные рестораторы, которые в этот день готовили еду исключительно из фермерских продуктов.
Впрочем, занятие на фестивале еды нашлось даже тем, кого сама еда не сильно увлекла. «Усадьба Княжичи» развернула на территории феста кроличий городок, где любой желающий мог по-братски потрепать меховых жителей по уху. На входе каждый мог попробовать свои силы в звонарском мастерстве - тут работали передвижные звонницы. Колокола на них были собраны для храма в селе Страшевичи, а изготовили их мастера Театра им. Моссовета по ярославской традиции. Помимо колокольного звона гости фестиваля могли послушать песни-притчи Светланы Копыловой, известного в околоправославных кругах автора и певицы. А православная молодежь Брянщины приготовила для посетителей целую военно-патриотическую программу. Стихи и песни о Великой Отечественной войне молодые артисты и пожилые зрители распевали дружным хором.
Тем же, кому пение пришлось не сильно по душе, веселье организовывал брянский клуб исторической реконструкции «Кветунь». Гостей учили стрелять из самого настоящего лука. Богатыри в аутентичных нарядах устраивали показательные бои на мечах. А рядом с ними самый настоящий славянский кузнец работал в самой настоящей кузне. Параллельно шли мастер-классы по старинным умениям и ремеслам.
В общем, яств и развлечений в этот день хватило на всех. «Яблочный Спас» в Брянске удался на славу.
Елена Кузьменок
