Сегодня 28 мая 2017 г., воскресенье, 06:09USD 56.75 +0.6859EUR 63.66 +0.6573
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Сколько сахара прячется в еде

4 марта 2013
hits 2927

"Часто слышу, что диетологи говорят о каком-то скрытом сахаре в продуктах. Что это такое и сколько его в них?
Елена Матвеева, Московская обл."


Так называют два вида сахара: первый, который добавляют в продукты производители, и второй - это те сахара, которые там могут быть изначально. Например, фруктоза, содержащаяся во фруктах и ягодах и попадающая из них, например, в соки. Обратите внимание, скрытые сахара это не только привычный для нас сахар (сахароза), который мы покупаем в виде сахарного песка или рафинада, но и другие вещества, относящиеся к сахарам и ведущие себя в организме схожим образом. Прежде всего это глюкоза, фруктоза, мальтоза, лактоза (молочный сахар) и т.д. Поскольку все они действуют на организм примерно одинаково, медики считают их вместе и называют сахарами. Их используют в промышленности очень много и широко, добавляя даже в те продукты, которые не имеют сладкого вкуса. К сожалению, в информации о продукте в России сахара не детализируют и указывают в составе лишь скопом. К тому же дозу их приводят очень редко, этого не требует закон. Что серьезно осложняет выбор продуктов тем людям, которые соблюдают здоровый образ жизни. И конечно, эта информация была бы крайне важна для больных сахарным диабетом. Ведь, основываясь на ней, они могли бы рассчитать и дневную норму сахаров, которая составляет 50-60 граммов, и более точно оценивать дозировку инсулина - она всегда привязывается к  количеству съеденных сахаров.

 

Таблица. Примерное содержание скрытых сахаров в некоторых продуктах

 

Продукт Содержание сахара в одной порции (количество чайных ложечек, 1 ч.л. - это примерно 5 г сахара)
Газировка, банка 330 мл почти 7 ч.л.
Тоник горький, банка 330 мл 6 ч.л.
Пиво, банка 330 мл обычно 3 ч.л.
Квас, кружка 500 мл более 5 ч.л.
Продукт йогуртный типа "Фруттис" и "Эрмигурт", маленькая упаковка 115-125 г более 2,5 ч.л.
Творожок типа "Растишка", маленький стаканчик 60 г более 1,25 ч.л.
Молоко, стакан 200 мл 2 ч.л.

Фото - ru.fotolia.com

Просмотров: 2927
Поделиться

Полезная информация

Загрузка...
Проблемы со сном? Измените вашу диету! Далее в рубрике Проблемы со сном? Измените вашу диету!


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.