Сегодня 23 января 2017 г., понедельник, 03:30USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Просто, легко, удобно

11 августа 2014
hits 2041

Все согласятся, что блюда, приготовленные своими руками, и вкуснее, и полезнее магазинных полуфабрикатов. Но мы не всегда можем и успеваем готовить дома – для одних это слишком сложно и хлопотно, у других нет времени. Тогда в ход идут рестораны, кафе, фаст-фуд – все, что угодно, лишь бы не заходить на кухню. Однако на самом деле существует масса блюд, которые невероятно легки в приготовлении, требуют минимум сил и продуктов и при этом еще и не вредят здоровью. Убедитесь сами!

Представляем вашему вниманию рубрику –«ВКУСНО И ПОЛЕЗНО». Мы постарались собрать здесь интересные идеи для вашей кухни из ваших писем, но не только рецепты блюд, а еще и различные полезные хитрости и советы, которые пригодятся как начинающим хозяйкам, так и опытным мастерам кухни.

Приглашаем и вас поделиться своими кулинарными идеями – они обязательно найдут место на страницах нашей газеты. Ждем ваших писем с фотографиями!

 

САЛАТ «ПРАВИЛЬНОЕ УТРО»

1 огурец почистить, нарезать соломкой. 50 г соевого сыра тофу натереть на терке, смешать все это с 2 ст. ложками салата из морской капусты, посыпать сухариками, полить соевым соусом.

Татьяна Евстафьева, г. Москва

ЗАКУСКА ИЗ СУШЕК

Размочить обычные сушки в молоке, а когда они размокнут, выложить их на противень, внутрь положить мясной фарш, приправить, сверху посыпать сыром и запекать до румяной корочки

Анатолий Каракоров, г. Рязынь

САЛАТ «АТЛАНТИДА»

200 г печени трески, 150 г слабосоленой форели, 150 г сыра, 1 свежий огурец, 1 яйцо нарезать, смешать, заправить майонезом. Сверху можно украсить красной икрой.

Наталья Костина, Ростовская обл.

РАССОЛЬНИК ИЗ КОНСЕРВОВ

1 банка лосося в собственном соку, 4 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 3 картошки, корень петрушки, лук-порей (белая часть), томат-паста. Овощи измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пасту и варить 10 мин, потом добавить консервы и варить еще 10 мин.

Мария М., e-mail

СЫРНЫЙ СУП

500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока.

Куриное филе отварить и порезать маленькими кусочками. Лук и чеснок порезать, морковь потереть. Обжарить овощи на растительном масле. В куриный бульон добавить порезанный картофель, через некоторое время добавить лук и морковь, затем курицу и варить до готовности картофеля. Затем добавить сыр, перемешать и убрать с огня.

Анастасия Пинчук, г. Йошкар-Ола

ТОМАТНЫЙ СУП С МАКАРОНАМИ

850 г помидоров в собственном соку, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 100 г макарон, зелень по вкусу.

Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть на терке, все обжарить на растительном масле. Помидоры очистить от кожицы и вместе с соком добавить к луку и морковке. Добавить зелень, немного посолить, поперчить, тушить 2–3 мин. Можно добавить немного воды. Суп снять с огня и взбить в блендере. Перелить в кастрюлю, добавить отварные макароны и перемешать.

Григорий Поцыбайленко, г. Белгород

СВИНИНА ОРИГИНАЛЬНАЯ

На 1 кг мяса – 2 лу-ковицы, чеснок, 5 ст. ложек соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, соль.

Мясо нарезать крупными кусками (как на шашлык), посыпать сахаром, полить соевым соусом. Лук порезать полукольцами, добавить в мясо. Сверху покрошить лавровый лист. Дать постоять 15 мин. Затем отправить в духовку. При желании можно добавить яблоки.

Валерия Иванова, г. Москва

КУРИЦА С КУКУРУЗОЙ

Куриное филе обжарить, добавить нарезанный красный болгарский перец, банку консервированной кукурузы и банку оливок. Все обжарить, посолить, поперчить. Потушить, добавить немного уксуса.

Алла Майорова, г. Жуковский

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Любые овощи отварить. Выложить их в посуду для запекания. Для соуса взять 50 г сливочного масла, растопить на сковородке, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать, добавить 2 стакана молока или сливок, посолить, поперчить и варить до густоты. Залить соусом овощи, посыпать тертым сыром и запечь.  

Марина Куличина, г. Альметьевск

СПАГЕТТИ С ТОМАТОМ

Отварить спагетти. В блендер положить 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец и приправы по вкусу. Все размолоть и выложить на спагетти.

Семен Волочинский, г. Борисоглебск

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ

3–4 яйца, стакан сахара, стакан муки, фрукты или ягоды.

Яйца взбейте с сахаром и мукой. Вылейте смесь на смазанный маслом противень, выпекайте 10 мин. Сверху выложите начинку и быстро сверните рулет.

Жаксымбай  Бекмамбетов, пос. Мамоново

 

МЕРЫ ОБЪЕМА

1 чайная ложка, наполненная «с горкой», вмещает:

  •  3 г сухой лекарственной травы
  •  5 г воды, молока, растительного масла или муки
  •  7 г сахара
  •  8 г риса
  •  10 г соли

1 столовая ложка, наполненная «с верхом», вмещает:

  •  10 г сухой травы
  •  15 г свежей травы, муки или молотых орешков
  •  17 г растительного масла
  •  18 г воды
  •  20 г молока или риса
  •  25 г сахара
  •  30 г соли

1 стакан, наполненный до краев,  содержит:

  •  150 г муки или толченых орехов
  •  220 г манки
  •  230 г риса
  •  250 г воды или сахара
  •  320 г соли

1 стакан, наполненный «с горкой», содержит:

  •  11 ст. ложек крупы
  •  10 ст. ложек сахара или соли

 

Просмотров: 2041
Поделиться
У ворот космоса Далее в рубрике У ворот космоса


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.