Сегодня 21 января 2017 г., суббота, 13:55USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Хотите похудеть - налегайте на картофель

25 декабря 2014
hits 2325

Как ни странно, но изучение свойств картофеля приносит все новые и новые неожиданные открытия.

Например, выясняется, что он способен спасать от ожирения.

Исследователи из Университета МакГилла (США) испытали воздействие картошки на мышей. Эксперимент показал, что, питаясь картошкой, они почти переставали набирать вес. Это происходит из-за высокой концентрации в картофеле полифенолов - химического вещества, содержащегося во фруктах и овощах.

«Нас удивили эти результаты, - говорит руководитель исследования профессор Луис Агеллон. - Мы подумали, что допустили ошибку, и повторили эксперимент с использованием других сортов картофеля. Но результат получился тот же».

Ученые назвали худение от картофельной диеты «французским парадоксом». Возможно, именно благодаря картошке французы сохраняют стройность, несмотря на питание, в целом богатое насыщенными жирами. Во французской диете главным источником полифенолов является как раз картофель. Ученые намерены создать пищевую добавку картофельного экстракта, которая будет бороться с ожирением лучше всяких других «хитрых» способов. Сегодня картофель стали включать во многие диеты для похудения.

Подготовил Николай Иванов

 

Просмотров: 2325
Поделиться
Олимпийцев подстерегает супербактерия Далее в рубрике Олимпийцев подстерегает супербактерия


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.