Некоторые салатные растения так хороши, что их просто жалко есть! А уж декоративный огород без них трудно представить. Сочные краски, замысловатые формы, неожиданная фактура – все это находка для дизайнера. Такими растениями можно «рисовать» любые узоры на грядках и клумбах. Каждое – как мазок кисти художника.
Основные принципы
В декоре используют только салаты, выращенные через рассаду. Их пикируют на точно выбранное место через 15–20 дней после появления всходов.
Листовые салаты размещают через 15 см от соседних растений, а кочанные – через 25. Уход сводится к нечастым, но глубоким поливам (на 15 см).
Салаты срезают вовремя, пока не зацвели, иначе они портят «пейзаж».
Чаще их подбирают по цветовому контрасту, так эффект заметнее.
Лучше выбирать четкие и максимально простые линии рисунков.
Сажают салаты ближе к дорожкам, дому, зонам отдыха, чтобы было удобно убирать для еды и кулинарных экспериментов.
Подходящая фактура
Листовые салаты выглядят менее аккуратно, чем кочанные, так как их розетка часто прижата к почве, хуже держит форму, больше пачкается при поливе и дожде. Да и вообще не всякий листовой сорт подходит для дизайна. Наиболее декоративными считаются Дубрава, Гейзер, Ривьера, Сезам, Московский парниковый, Забава, Рубиновые кружева, Балет.
Плотные однородные коврики легче всего создавать с помощью кудрявых салатов. У них приподнятые розетки, волнистые и резные листья, которые бывают крупными или мелкими, цельными или с выемками, ярких расцветок. Лучшие сорта Азарт, Лолло Росса, Одесский кучерявец, Кучерявец Грибовский, Клавир, Кредо.
Кочанные салаты очень хороши в компании с декоративной капустой. Весной в цветниках стоит высаживать маслянистые сорта Либуза, Вклад, Рэйчел, Санора, Викки, а летом и осенью – более урожайные хрустящие Зодиак, Бастион, Амулет, Полина, Колобок и Фестивальный.
Живописен и салат ромэн. В его пышных розетках вертикально растут цельные вытянутые листья насыщенного зеленого или слегка красноватого окраса. Самые подходящие для украшения участка сорта Парижский зеленый и Баллон.
Ну а спаржевый салат (Светлана), который образует толстый сочный стебель с боковыми листьями, достигающий 1 м в высоту, прекрасно подходит для экзотического акцента.
Стильные композиции
Салаты можно высаживать очень плотно, поэтому с их помощью нетрудно вычерчивать цветные линии, создавать равномерный фон – этакий ковер или подушку. На подобной салатной полянке будут сногсшибательно выглядеть другие, более яркие и крупные салаты, овощи либо цветы. По сути, салатную грядку ничего не стоит превратить в цветничок.
Форма его может быть самой причудливой. Например, умельцы выкладывают из камней силуэты животных, узнаваемые символы, а внутрь густо высаживают салатную рассаду. Такая грядка – настоящий эксклюзив, произведение искусства.
Из салатов разной окраски в комбинациях с прочими растениями легко «сплетать» спирали, завитки, волны, абстракции, выстраивать шахматные площадки, лабиринты. Причем без масштабных утомительных работ, тщательного ухода за растениями. К тому же ничего не стоит постоянно обновлять и менять облик ансамбля, подсаживая готовую рассаду.
Шутливые идеи
Вертикальный и мобильный огороды будто специально придуманы именно для салатов. Для них идеальны небольшие емкости, которые можно передвигать по участку, подвешивать разными способами в самые невероятные места.
Вызывает улыбку пышный пучок стебельков, который выглядывает из старой женской сумочки с причудливыми клапанами, прикрепленной к забору. Или кудрявый «чуб» листьев, торчащий из багажника ретро-велосипеда, словно забытого у крыльца.
Ностальгически выглядят поношенные башмаки с распущенными шнурками в роли горшков, набитых землей и стоящих на лестнице или стремянке. В них удобно салатам любых сортов. Можно подвесить обувь-кашпо на яблоню. Кстати, опытные садоводы считают, что ветки, которые отогнулись под тяжестью подобных «гирек» параллельно земле, принесут больше крупных плодов.
Что только не используют для шутливого дизайна остроумные дачники! Унитазы, ванны, раковины, шляпы, чайники и даже… джинсы. О пластиковых бутылках и говорить не приходится!
Такими емкостями декорируют глухие стены, наличники, крыши, террасы и люстры в доме. Иногда это выглядит чудачеством, иногда откровенным китчем. Ну и что с того? На своей даче мы можем дать волю фантазии.
?ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ
Ольга Преснякова, Нижний Новгород: «Хочу посеять салаты на покатой крыше хозблока, чтобы она выглядела необычно, да еще и урожай давала. Как лучше это сделать?»
Главное, кровля должна быть непроницаемой для воды и выдерживать нагрузку около 100 кг на 1 м². Ее покрывают защитным флисом, устанавливают дренаж, например из гравия. Делают отверстие в покрытии для стока воды. Так как крыша покатая, не обойтись без георешетки против сползания почвы.
Насыпают слой грунта высотой не меньше 5 см, равномерно распределяя граблями. Вносят удобрения и затем сеют салаты, смешав семена с песком.
Стоит подумать о том, как их срезать. Наверное, удобнее, чтобы они росли по периметру, и можно было до них дотянуться со стремянки.
dimestorechic.com
Галина Качук
По материалам издания Спецвыпуск №6
Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda
© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна
