Лучше всего лежат позднеспелые и тугие кочаны, плотность которых начинается от 4,5 балла. Но и из этих правил бывают исключения, так что имеет смысл ориентироваться на опыт и запоминать названия сортов, которые точно не подведут и сохранятся до мая, а то и до начала июня.
Старые и проверенные дачниками
Амагер 611. Позднеспелый сорт, созревает через 150 дней от всходов. Дает до 5–6 кг с 1 м². Кочаны средние, весом 3–4 кг, морозостойкие, плотные, никогда не растрескиваются. Вкус после лежки хороший. Хранятся полгода, для квашения не используются.
Харьковская зимняя. Позднеспелый сорт, тоже хранится полгода. Пригоден для квашения. Вес от 2 до 3,5 кг. Такой же плотный, как Амагер 611, но вкуснее. Устойчив к точечному некрозу во время хранения, относительно жаростоек и не боится морозов. Капусту можно убирать глубокой осенью без потери качества. Растения хорошо переносят недостаток влаги.
Новейшие и испытанные учеными
Бомонд агро F1. Позднеспелый гибрид. Вес кочана от 2,5 до 3,3 кг. Он очень плотный и вкусный. Урожайность до 7,4 кг с 1 м².
БузониF1. Среднепоздний гибрид (через 135–140 дней от всходов). Вес может доходить до 3 кг, обычная урожайность до 4 кг с 1 м².
Купидон F1. Позднеспелый гибрид. Вес 3,2 кг, урожайность до 6,4 кг с 1 м². Чуть менее плотен и вкусен, чем Бузони F1.
МегалитF1. Среднепоздний гибрид. Хотя вес невелик – чуть больше 2 кг, урожайность приличная, выше, чем у Купидона F1.
ТагилF1. Среднепоздний гибрид. Кочан его небольшой и нетяжелый – от 2,3 кг, но очень плотный. И урожайность почти как у Купидона.
ТайфунF1. Позднеспелый гибрид. Кочаны сравнительно крупные, весят до 3,8 кг. Урожайность – 4,6 кг с 1 м².
ТошF1. Среднепоздний гибрид. Кочан весит от 2,5 кг и не слишком плотный. Зато средняя урожайность – до 6,1 кг с 1 м², а максимальная – больше 13 кг!
ФлибустьерF1. Позднеспелый гибрид. Вес чуть меньше 3 кг, урожайность – от 3,5 кг с 1 м².
Черкаш. Среднепоздний сорт. Хорош не только для хранения, но и для квашения. Кочаны небольшие и нетяжелые – около 2 кг. Урожайность – до 6,4 кг с 1 м².
МЕЖДУ ПРОЧИМ
Многие думают, что среднеспелый сорт Слава 1305 предназначен для долгого хранения. Но они ошибаются. Несмотря на то что кочаны плотные, устойчивые к растрескиванию, они лежат недолго – около 2–3 месяцев, правда, при этом не теряют своих ценных качеств. Сорт хорош тем, что вкусен в квашеном виде и очень урожаен – дает до 12,5 кг с 1 м². Кочаны достигают 4,5 кг.
Не всякий позднеспелый сорт или гибрид пригоден для длительного и успешного хранения. Например, поздние Сати F1 и Суфама F1 долго не лежат. Среди среднепоздних тоже есть «краткосрочники»: Киладжек F1, Каптур F1.
http://ogorodsadovod.com/
Качук Галина
По материалам издания "Спецвыпуск" №6
Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda
