Сегодня 26 марта 2017 г., воскресенье, 14:23USD 57.42 -0.0981EUR 61.86 -0.2323
Фазенда

Ангурия: колется, но в салат просится

24 июня 2014
hits 2501

Представьте «огурцы» с крупными шипами-рогами. Это ангурия антильская, или кивано. Пока плоды молодые, их едят свежими в салатах, маринуют, солят, как обычные зеленцы, считая деликатесом. А созревшие «огурчики» настолько симпатичны, что украшают интерьеры, становятся елочными игрушками, прикольными сувенирами.

Подарок для сердца

Лиана у антильца высотой 5–6 м с опушенными побегами, многочисленными усиками, желтыми цветками и резными, похожими на арбузные, но мелкими листьями.

Молодые плоды ангурии с мягкими шипами вкусны, не имеют горечи, как некоторые сорта огурцов, и не накапливают нитраты. А в маринованном виде, по мнению знатоков, они вкуснее соленых огурцов.

Ангурия богата полезными веществами, ее едят при лечении сердечно-сосудистых и хронических желудочных заболеваниях. Созревшие же колючие «ежики» несъедобны.

Подарок для души

Круглые мелкие, кремовые семена антильца сеют в открытый грунт при 15–20ºС в богатую перегноем почву, предварительно на 2–3 часа замочив в стимуляторе роста. Лучшие места для них – вдоль заборов, с южной стороны строений, вокруг крон плодовых деревьев. Расстояние между растениями должно быть не меньше 80 см.

Пока растения молоды, они не выносят похолоданий, но, повзрослев, становятся более холодостойкими. Поэтому на широте Московской области большой урожай получают благодаря рассаде.

Растения светолюбивы. Выращивают их и ползучим, и шпалерным методом.  Цветки нужно опылять. Чтобы быстрее дождаться плодов, боковые побеги укорачивают до первой завязи. Плодоносит ангурия с начала июля до заморозков. Первые «огурцы» созревают примерно через 70 дней после всходов.

Лианы трепетно относятся к питанию, поэтому через каждые 10 дней их подкармливают поочередно то раствором коровяка (1:15), то раствором нитрофоски (3 ст. ложки на ведро воды).

При правильном уходе на одной лиане может вырасти от 80 до 200 плодов. «Огурцы-ежики» весят около 300 г, средняя длина около 12 см. Они хорошо сохраняются и могут пролежать в комнате 5–6 месяцев.

Выращивать лианы с «ежиками» – одно удовольствие. Это растение – настоящий приятный сюрприз для любого овощевода и подлинный триумф его труда!

МЕЖДУ ПРОЧИМ

Температуру ниже 12–13ºС ангурия переносит плохо, а при 4–5°C растения быстро погибают.

Ангурия относительно устойчива к ложной мучнистой росе – настоящему проклятию для огурцов.

Особенно высокие урожаи ангурии бывают в теплице. В ней плоды крупнее – могут достигать и 400 г! В открытом грунте при хорошем уходе тоже можно получить богатый урожай, но все же он будет меньше.

 

 

votevk.ru

Качук Галина

По материалам издания "Спецвыпуск" №3

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

Просмотров: 2501
Поделиться
Момордика – плод богов Далее в рубрике Момордика – плод богов


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.