Сегодня 18 января 2017 г., среда, 02:36USD 59.40 -0.2052EUR 63.28 0.0556
Лента последних новостей в России и мире

Ученые: сыр способен вызывать зависимость, схожую с наркотической

24 октября 2015
hits 534

Исследователи из США пришли к выводу, что при частом потреблении сыра люди могут пристраститься к продукту, словно к наркотику. Именно этим и объясняется популярность пиццы, в которой сыр является одним из основных компонентов.

Сотрудники Университета Мичигана и Колорадо провели специальное исследование, в ходе которого проанализировали гастрономические предпочтения более 500 студентов, изучив привыкание, которой на них оказывает тот или иной продукт, пишет в новостях дня Росбалт.

Так, самую большую зависимость провоцируют жирные продукты, прошедшие технологическую обработку. Люди часто привыкают к пицце, во многом из-за того, что в ней содержится сыр.

Сыр способен вызывать сильную зависимость, поскольку является источником белка казеина. По мере того, как данный белок переваривается организмом, из него выделяются компоненты, схожие по своему составу с опиатами. Их точное название – казоморфины.

«Казоморфины вступают в активную связь с рецепторами дофамина и дают старт процессу формирования зависимости», - объясняет диетолог Кэмерон Уэллс.

А между тем, очень скоро на российских прилавках окажется сыр из Ирана, об этом на днях заявил помощник руководителя Росельхознадзора Алексей Алексеенко.

Виталий Прибылов.

Просмотров: 534
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.