Сегодня 26 марта 2017 г., воскресенье, 20:02USD 57.42 -0.0981EUR 61.86 -0.2323
Лента последних новостей в России и мире

Ученые: мясо и сыр опасны для организма человека

5 августа 2015
hits 578

Специалисты из Ирландии считают, что людям следует отказаться от сыра и мясных продуктов. Есть вероятность, что эти продукты, которые содержат глутаманат, могут навредить человеческому организму.

Ученые провели ряд экспериментов, результат которых показал, что в теле людей обитают микроорганизмы, попавшие туда вместе с продуктами питания. Как выяснилось, отдельные продукты содержат вещества, которые способствуют прониканию в тело патогенов. Самые небезопасные, имеющие больше всего бактерий, являются сыр и мясо.

Листерии могут обмануть кислотную среду желудка, которая является губительной для них. Все дело в глутаманате, присутствующем в составе большинства мясных и молочных изделий. Описываемое вещество сокращает кислотность желудочного сока, однако при этом создает идеальную среду для зарождения и процветания бактерии.

К слову сказать, повышенная концентрация в продуктах питания глутамата представляет опасность и для нейронов. Клетки перевозбуждаются, а в дальнейшем - умирают. В следствии начинают появляться заболевания нервной системы, в большинстве -бокового амиотрофического склероза, сообщает svopi.ru.

Просмотров: 578
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (1)

Добавить комментарий

RSS-лента RSS-лента комментариев

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.