Сегодня 23 января 2017 г., понедельник, 11:42USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Лента последних новостей в России и мире

Растительное масло нужно заменить салом

14 ноября 2015
hits 977

Ученые утверждают, что свиное сало намного полезней растительного масла, в том числе и оливкового. 

В процессе нагревания пищи растительными маслами в больших объемах выделяются токсичные химические соединений. Ученые отмечают, что данные вещества могут стать причиной развития онкологических заболеваний, проблем с сердцем и даже вызывать слабоумие. Эти выводы были сделаны по итогам 20-летнего исследования.

Оказалось, что рыба, которую приготовили на подсолнечном или кукурузном масле, будет содержать в 200 раз больше токсичных веществ, в сравнении с рекомендованными международными стандартами безопасности. Вещества, появляющиеся в результате распада липидов, обладают способностью накапливаться в организме человека и в итоге оказывают негативное воздействие на его здоровье.

Рекомендации ученых направлены на необходимость отказа от жареной пищи. Но большинство людей не могут этого сделать, поэтому для ее приготовления нужно выбирать другие сорта масла, к примеру, меньше вреда наносит кокосовое. Оно содержит 90 процентов насыщенных жиров, которые не так опасны для организма.

Александр Николаев.

Просмотров: 977
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (4)

Добавить комментарий

RSS-лента RSS-лента комментариев

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.