Сегодня 23 января 2017 г., понедельник, 21:50USD 59.50 -0.1663EUR 63.94 +0.2152
Лента последних новостей в России и мире

Кофемашины - разносчики опасных бактерий

27 декабря 2015
hits 847

В кофейной гуще, которая появляется после приготовления тонизирующего напитка в кофемашинах, исследователи из Испании обнаружили бактерии, провоцирующие опасные заболевания. Итоги исследования ученые опубликовали в Scientific Reports.

В университете Валенсии специалисты исследовали десять кофемашин  марки Nespresso. В остатках кофе они нашли бактерии, которые могут нанести непоправимый вред здоровью. Выяснилось, что микроорганизмы в кофейной гуще обладают высокой устойчивостью к внешним воздействиям. Это объясняется тем, что кофе сам по себе имеет прекрасные антибактериальные свойства, и напиток при приготовлении в машине нагревается до 96°C.

Также исследователи обнаружили в кофейных зернах, подвергшихся процессу ферментации, бактерии, относящиеся к бациллам и ацинетобактерам. Более того, они соседствуют с микробами рода энтерококков, которые, как утверждают эксперты, для здоровья человека очень опасны, так как способны вызывать менингит, инфекции мочевыводящих путей и другие заболевания.

Людмила Петрова.

Просмотров: 847
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.