Сегодня 19 января 2017 г., четверг, 16:00USD 59.35 +0.1691EUR 63.18 -0.0449
Лента последних новостей в России и мире

Больше 50% колбасы на прилавках магазинов – подделка

25 декабря 2015
hits 1211

Результаты проверки всех сортов колбасных изделий, проведенных «Росконтролем», показали, что большая часть продуктов, представленных на прилавках магазинов – фальсификат. С таким заявлением выступил глава союза потребителей Александр Борисов.

Он подчеркнул, что «Росконтроль» направил для проведения экспертной проверки 27 позиций полукопченых и варено-копченых колбас. Выяснилось, что 18 наименований продукции – подделка.

Борисов отметил, что вместо заявленных в составе компонентов высокого качества в продукте были обнаружены заменители. Чтобы снизить себестоимость колбасы, свинина и говядина заменялась соевым и коллагеновым белком, мясом птицы механической обвалки и шкурой животных. Кроме этих компонентов, в составе колбас также был обнаружен крахмал и некоторые влагоудерживающие реагенты, которые позволяют включать в состав колбасного изделия простую воду. Борисов отмечает, что такая замена компонентов и наличие в колбасе лишней влаги значительно снижает себестоимость продукта.

Данные нарушения квалифицируются как фальсификация. Кроме этого, снижается пищевая ценность колбасы, изготовленной по такой технологии. По словам эксперта, производители некачественных продуктов размещают на своей продукции знак ГОСТа, несмотря на то, что данным стандартом запрещается использование присутствующих в составе фальсификата компонентов.

Все нарушения, которые были выявлены в ходе проверки «Росконтролем», будут переданы в соответствующие органы и в торговые сети с требованием изъятия фальсифицированной продукции из продажи. Отмечается, что фальсифицированная колбаса была обнаружена среди продуктов, выпущенных под торговыми марками «Мясницкий ряд», Малаховский мясокомбинат, «Ремит», «Дымов», «БахрушинЪ», «Заповедные продукты», «Рамен».

Александр Николаев.

Просмотров: 1211
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.