Сегодня 22 января 2017 г., воскресенье, 19:32USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Лента последних новостей в России и мире

Банановая кожура является богатым источником витаминов и белка

23 октября 2015
hits 603

Издание The Daily Mail опубликовало статью, в которое рассказывается о полезных свойствах банановой кожуры. 

А таковых, как оказалось, немало. В частности, данный продукт является отличным источником клетчатки, оптимизирующей работу кишечника. Кроме того, банановая кожура содержит магний, калий, витамины А, С, В6, В12 и протеин. Витамин А положительно воздействует на зубы и мягкие ткани, витамин В6 укрепляет иммунную систему, улучшает работу мозга и сердца. Кроме того, он поддерживает оптимальный уровень сахара в крови и улучшает настроение. В12 полезен для головного мозга и нервной системы.

О полезных свойствах банановой кожуры ученые говорили еще несколько лет назад. В частности, ними было отмечено, что в продукте содержится большое количество полифенолов и каротиноидов – элементов, ускоряющих обмен веществ. При этом кожура практически не содержит калорий. Что по поводу содержащейся в ней клетчатки – она также способствует снижению холестерина. Также в банановой кожуре недавно был обнаружен серотонин – гормон, благотворно влияющий на настроение человека. Есть в ней и лютеин, блокирующий развитие катаракты и макулярной дегенерации.

Однако при всем этом следует учитывать, что бананы часто обрабатываются специальными пестицидами. Поэтому, если вы собираетесь употреблять в пищу их кожуру, либо приобретайте органические продукты, либо хорошенько мойте фрукты перед едой. Кожуру можно отваривать, есть в сушеном виде, либо же добавлять в смузи, пишет meddaily.ru.

Виталий Прибылов.

Просмотров: 603
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.