Сегодня 27 мая 2017 г., суббота, 14:59USD 56.75 +0.6859EUR 63.66 +0.6573
Статьи газеты «Мир новостей»

Меню для настоящих мужчин

16 мая 2013
hits 1053
Меню для настоящих мужчин

Как нужно питаться мужчинам и есть ли продукты, особо важные для сильного пола? Ведь у мужчин другой обмен веществ и их пищевые потребности иные не только количественно, но и качественно. Медики считают, что у мужчины должен быть свой стиль питания, чтобы к 35 годам он не заработал гипертонию, к 40 - импотенцию, а к 45 - инфаркт.

“ЯБЛОКИ” ХУЖЕ “ГРУШ”

Лишний вес вреден, это аксиома. Но знаете ли вы, что мужской жирок опаснее женского? Если его излишки преимущественно откладываются на бедрах и ногах и фигура становится похожа на грушу, а кожа на “апельсиновую корку”, то это, может быть, и некрасиво, но не смертельно. А вот если жир скапливается в области живота и фигура становится “яблоком”, то это не просто ожирение по мужскому типу. Такое состояние почти неизбежно приводит к гипертонии, диабету, ишемической болезни сердца, и все это вместе называется метаболическим синдромом. Но это лишь видимая часть айсберга... Для синдрома типичны серьезное поражение печени, мужские проблемы и, возможно... некоторые виды рака.

Как избежать этого ужаса? Помните формулу мужского питания - “Ты мне мясо давай, мясо!”, - которую успешно пропагандирует телереклама? Вы испугались, что нужно отказаться от мяса? Нет, хорошее постное мясо не имеет отношения к метаболическому синдрому. А вот от мясных и прочих полуфабрикатов, напичканных жирами, вредными легкоусвояемыми углеводами и пищевой химией, придающей им вкус, цвет и консистенцию, нужно отказаться раз и навсегда - как от сигареты.

Обязательно забудьте о любых газировках - колах, энергетических напитках, а также швепсе и прочих биттерах. Даже в этих горьких напитках с газом сахара куча. А избыток сахара четко способствует развитию диабета и метаболического синдрома. Это научный факт. Что пить? Чай, кофе - и лучше без сахара. У соков хорошая репутация - в них есть масса витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Но у них есть “ахиллесова пята”: концентрация сахаров в соках выше, чем в цельных плодах, и примерно такая же, как и в газировках. Правда, в хороших соках сахар лучше - он природный, а не привнесенный технологами. Но даже им злоупотреблять не стоит. И поэтому стакана сока в день достаточно. Исключения допускаются, можно выпить дополнительный стакан до или после занятий фитнесом. Но еще лучше “запивать” такие тренировки минералками. Можно выпить ессентуки, новотерскую, нарзан, славяновскую и другие воды, в которых количество солей приличное - больше 1 грамма в литре. Они восполнят потери солей с потом.

ЧТОБЫ МОЛОКО НА ГУБАХ НЕ ОБСЫХАЛО

Считается, что напитки для настоящих мужиков - это пиво и крепкий алкоголь. В реальности идеальным средством для них является сухое красное вино. В нем есть нечто такое, что препятствует развитию метаболического синдрома. Это вещество называется ресвератролом, и оно так вмешивается в обмен веществ, что препятствует отложению жира и запускает целый каскад реакций, защищающих от негативных эффектов сердце, сосуды и весь организм. Более того, это вещество по действию очень похоже на виагру (см. мнение эксперта). А как же пиво? В нем больше мужского, чем женского: этот горький напиток содержит массу фитоэстрогенов - веществ, действующих подобно женским гормонам. Поэтому злоупотребление пивом у мужчин может вызывать феминизацию.

Есть еще один крайне важный для сильного пола напиток, который мужчины пьют редко. Он им кажется очень детским, и, взрослея, они отказываются от него в первую очередь - это молоко. А между тем ученые Кардиффского университета в Англии недавно выяснили, что пол-литра молока в день сокращает риск развития метаболического синдрома у мужчин на 62%. И самое парадоксальное: таким эффектом больше обладает не обезжиренное молоко, а нормальное - в его жирах содержится активное вещество, мешающее развитию синдрома. К тому же кальций, содержащийся в избытке в молоке, препятствует накоплению жиров в организме и усиливает синтез белка - то есть делает примерно то же, что и физические упражнения. Поэтому молоко и молочные продукты идеальны для мужчин, ведущих активный образ жизни. Их дневная доза - 3-4 порции, которые можно скомпоновать из стакана молока, йогурта, творога и сыров.

ЧТО Я КОРОВА, ТРАВУ ЕСТЬ?

Мужчины меньше подвержены вегетарианству, чем женщины. И этому есть объяснение: отсутствие животных белков в рационе снижает либидо. Но вот рационально объяснить, почему овощи, зелень и фрукты они часто презрительно называют “травой”, нельзя. Ведь все эти дары природы крайне важны для них.

“Трава” полезна не только витаминами, в ней масса других биологически активных веществ - антиоксидантов, пищевых волокон и дефицитных для нас калия и магния. Плюс ко всему - в них очень мало калорий, нет вредных жиров и холестерина (а в овощах еще нет и сахаров). Благодаря этому овощи, фрукты и ягоды защищают нас практически от всех хронических заболеваний, включая гипертонию, болезни сердца и многие опухоли. Кроме того, они помогают нам поддерживать вес в норме, а организм - в более молодом состоянии.

Сгодятся любые дары природы - свежие, замороженные, прошедшие температурную обработку (тушеные, приготовленные на пароварке и т.д.), сушеные и даже консервированные. Если только в них не добавлены соль, уксус и сахар: яблочное варенье, засахаренные сухофрукты, вишневый компот, огурцы в банках - это уже не полезнейшие дары природы, а вредные сладости, маринады и соленья.

Обязательно кушайте “траву” разного цвета. Вещества, придающие дарам природы цвет, являются антиоксидантами и обладают активным биологическим действием. Например, желтый цвет плодам обеспечивает бета-каротин, а красный и оранжевый - ликопин. Последний крайне важен для мужчин. У любителей помидоров (они очень богаты этим красным веществом) на 45% реже развивается рак простаты. А в качестве добавки ликопин защищает еще от нескольких злокачественных опухолей. Представителям сильного пола лучше есть помидоры и блюда с ними не реже 10 раз в неделю. Сгодятся свежие помидоры, салаты с ними, любые блюда с помидорами (в том числе и прошедшие термическую обработку), томатный сок, томаты в собственном соку. Но маринованные и соленые томаты в этот полезный список не входят.

ВОПРОС НИЖЕ ПОЯСА

Помидоры и красное вино не единственные продукты, помогающие мужчинам решать самые деликатные проблемы. Ликопином очень богат арбуз, поэтому не забывайте чаще им лакомиться сейчас, когда эти плоды продают на каждом перекрестке. Подобно вину и виагре могут действовать и гранаты.

Но и это не все. Для того чтобы у мужчин было все нормально ниже пояса, им нужна целая куча полезных веществ - фолиевая кислота, витамины В6, В12, С, Е, цинк и селен и омега-3 жирные кислоты. Эти вещества влияют на многие чисто мужские функции, но особенно они необходимы для количества и качества сперматозоидов. Где найти эти драгоценные вещества?

Чтобы получать достаточно цинка и селена, ешьте хлеб из злаков, из пророщенных зерен и из муки грубого помола. В муке высшего сорта, прошедшей через жернова пищевых технологий, этих веществ нет. Раз в неделю старайтесь есть устрицы, креветки, крабов и прочие “фрут де мер” (морские фрукты), два раза в неделю - рыбу. Один раз она обязательно должна быть жирной. И это не только семга, форель или угорь, но еще и скумбрия, сардины, палтус и даже селедка и килька. С рыбой вы получите не только цинк и селен, но и важнейшие омега-3 кислоты. Как видите, они преимущественно встречаются в обитателях моря. Но их можно еще найти в грецких и миндальных орехах, а также в рапсовом и льняном масле. Приличные дозы омега-3 есть и в зеленых листовых овощах - многочисленных салатах и капустах. Все эти продукты старайтесь включать в свою диету как можно чаще.

Особое внимание обратите на зеленые листовые овощи, в них много витаминов группы В, и особенно фолиевой кислоты. Она даже свое название получила от этой зелени: “фолиум” на латыни значит “лист”. Но немало “листового” витамина в длиннозерном рисе, фасоли, горохе, а также в мясе, хлебе и яйцах. Однако больше всего его в печени. Старайтесь делать блюда из нее хотя бы раз в две недели - это просто кладезь витаминов А, Е, В1, В2, В12, ниацина (витамин РР), пантотеновой кислоты и биотина (витамин Н).

Александр Телегин







МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Михаэль Попп, профессор, известный немецкий ученый химик, изучающий лечебные свойства растений, продуктов и вина, винодел, владелец фармацевтической фирмы, выпускающей фитопрепараты.

“Одно из самых полезных веществ вина - ресвератрол. Из кожицы красного винограда он в большом количестве попадает в вино во время процесса брожения. Удивительно, но ресвератрол приводит в организме примерно такие же изменения, как и препарат виагра, - в сосудах увеличивается содержание окиси азота. Благодаря этому возникает и знаменитый эффект виагры. Подобное действие вина было доказано в очень серьезных исследованиях. Конечно, эффект препарата сильнее, но и действие красного вина нельзя игнорировать. К тому же ресвератрол стимулирует образование окиси азота во всех сосудах нашего организма и тем самым защищает их от негативных воздействий.

Ресвератрол представляется настолько интересным веществом с медицинской точки зрения, что его сейчас очень активно изучают. Создаются лекарства на его основе. А некоторые виноделы даже начали указывать на этикетках содержание ресвератрола в вине. Я тоже так поступаю”.

Просмотров: 1053
Поделиться

Полезная информация

Загрузка...
Следующая новость Обманчивая легкость пития


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.