Сегодня 26 марта 2017 г., воскресенье, 06:43USD 57.42 -0.0981EUR 61.86 -0.2323
Статьи газеты «Мир новостей»

Неподражаемый кресс-салат

16 мая 2013
hits 549
Неподражаемый кресс-салат

ЛЕКАРСТВО ОТ ПРИРОДЫ



Многие любят кресс-салат, урожай которого можно собрать через семь дней после посева. Но более острый на вкус многолетний брун-кресс, или жеруха лекарственная, встречается в диком виде в сырых местах - по берегам чистых ручьев, в канавах. В садах его выращивают на грядах при обильном поливе. Но это стоит того. Кресс-салаты содержат большое количество витаминов и других биологически активных веществ, которые предупреждают заболевания сердечно-сосудистой системы. В них много эфирных масел, смол и алкалоидов, обладающих антибактериальными свойствами, снижающих содержание холестерина в крови.

Чтобы донести до организма больше полезных веществ, содержащихся в зелени, нужно съедать ее после срезки как можно быстрее. Не стоит по этой причине мелко рубить зелень и подвергать ее термической обработке. Добавлять в супы и соусы лучше непосредственно перед подачей на стол.

Ведущая рубрики Нинель Ковалевская
"Мир новостей"


Просмотров: 549
Поделиться
Следующая новость Массаж спросонья


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.