Сегодня 22 января 2017 г., воскресенье, 02:52USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Статьи газеты «Мир новостей»

Греческая диета - заслон для аллергии

16 мая 2013
hits 561
Греческая диета - заслон для аллергии

“Мой ребенок с малых лет - аллергик. Не знаю, чем его кормить. Что ни съест - все плохо. Может быть, в мире науки появились открытия, которые помогут больным малышам? Галина Ветрова, г. Кострома”

Маленькие дети - это особый мир, и питание у них свое. Но ученые из Греции нашли несколько дополнительных факторов, необходимых для детского рациона. И хотя российские диетологи предъявляют греческим коллегам претензии, что те решили доказать миру уникальность своей средиземноморской диеты, на самом деле результаты исследований обнадеживают. Они говорят о том, что такие продукты, как рыба, фрукты и овощи, могут защитить детей от аллергии и астмы.

Выводы сделаны на основании семилетних научных исследований. В эксперименте участвовали около 500 детей. За состоянием их здоровья врачи наблюдали начиная с первых месяцев жизни и до наступления школьного возраста. Дети, которые ежедневно употребляли более 40 граммов фруктов и овощей (помидоров, баклажанов, огурцов, зеленых бобов, кабачков и т.д.) и 60 граммов рыбы, не страдали аллергическими заболеваниями. Авторы исследования полагают, что фрукты, овощи и рыба также способны уменьшить воспаление, связанное с астмой и аллергией.

По балансу витаминов и ненасыщенных жиров многие сорта рыбы считаются лидерами “иммунной программы”. Стоит хотя бы пять раз в неделю предложить своим малышам отведать по 70-100 г нежирной рыбы. Растительное, оливковое, подсолнечное масло лучше не подвергать термической обработке и употреблять каждый день в овощных салатах.

Другая пища, например, мясо, домашняя птица, молочные продукты, как считают зарубежные специалисты, не обеспечивает такой же защитный эффект. Хотя, по их мнению, они еще до конца не изучены.



МЕНЮ ОДНОГО ДНЯ ДЛЯ ШЕСТИЛЕТНИХ ДЕТЕЙ

ЗАВТРАК. Яйцо, овсяная каша, 200 г молока или стакан чая с лимоном, сладкая булочка.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК. Фрукты - груша или яблоко. Можно сделать пюре с бананом и киви. Или 120 г апельсинового сока.

ОБЕД. Суп из цветной капусты с картофелем. Кусок отварного мяса или рыбы с гречкой. Кусочек подсушенного тоста со сливочным маслом. Салат из свежей зелени с огурцом. Чай или компот.

УЖИН. Рыба, поджаренная на гриле, 200 г отварного картофеля с морковью и свеклой. Чай или сок.

Материалы подготовила Нинель Ковалевская


Просмотров: 561
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.