Сегодня 20 января 2017 г., пятница, 15:02USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Статьи газеты «Мир новостей»

Вначале была курица

16 мая 2013
hits 544
Вначале была курица

ДРЕВНЯЯ ЗАГАДКА РАЗГАДАНА

Британские ученые объявили, что нашли ответ на вопрос, мучающий человечество на протяжении тысячелетий: что было сначала - курица или яйцо? Оказывается, это была все-таки курица.

Обнаружено, что в формировании скорлупы яиц участвует уникальное вещество, вырабатываемое организмом курицы. Без него яйцо вообще не может появиться на свет. Исследователи с большим интересом изучают это вещество - протеин, названный овокледидином-17. Протеин действует как мощный катализатор ускорения формирования скорлупы на ранней стадии ее кристаллизации. Кристаллы кальцита, из которого состоит скорлупа, формируются у кур с рекордной быстротой - такого больше не наблюдается ни у одного живого существа. Каждые сутки курица вырабатывает минимум 6 граммов скорлупы. Но, что интересно, разные птицы используют для своих яиц разные протеины.

Этим процессом заинтересовались инженеры, разрабатывающие новые материалы. Они стараются лучше понять, как работает непревзойденная куриная фабрика яиц, чтобы создать на основе этих познаний новые, невиданные до сих пор материалы и наладить процесс их производства.

Ведущий рубрики Николай Иванов


Просмотров: 544
Поделиться


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.